Hummus de lentejas - Lentils hummus
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- Detalles
- Hummus de lentejas. Ingredientes: 👉 250 g. de lentejas cocidas 👉 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) 👉 2 dientes de ajo 👉 El zumo de un limón 👉 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 👉 1 cucharadita de comino molido 👉 Sal al gusto 👉 Pimienta negra al gusto 👉 Un poco de agua (si es necesario para ajustar la textura) 👉 Perejil fresco (para decorar) Elaboración: 1️⃣ Pela y machaca 2 dientes de ajo y añádelos al vaso de la batidora junto a las lentejas, tahini, zumo de limón, aceite de oliva, comino, sal y pimienta al gusto. 2️⃣ Bate todo hasta que esté bien mezclado y con un aspecto homogéneo. Si queda demasiado espeso puedes añadir un poquito de agua. 3️⃣ Prueba, y ajusta la sal y la pimienta. 4️⃣ Sírvelo en un bol, con un chorizo de aceite de oliva y pimentón dulce para decorar. ¡Y disfruta!
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- Recipe: Lentils hummus. Ingredients: 👉 250 g. cooked lentils. 👉 2 tbsp. tahini (sesame paste) 👉 2 cloves of garlic 👉 Juice of one lemon 👉 3 tablespoons of extra virgin olive oil 👉 1 teaspoon of ground cumin 👉 Salt to taste 👉 Black pepper to taste 👉 A little water (if necessary to adjust the texture). 👉 Fresh parsley (for garnish). Elaboration: 1️⃣ Peel and crush 2 cloves of garlic and add them to the blender jar along with the lentils, tahini, lemon juice, olive oil, cumin, salt and pepper to taste. 2️⃣ Blend until well blended and smooth. If it is too thick you can add a little water. 3️⃣ Taste, and adjust salt and pepper. 4️⃣ Serve in a bowl, with an olive oil chorizo and sweet paprika for garnish. And enjoy!